崗位職責：
1、負責菜單設計和菜品研發(fā)，制定菜品的制作流程和配方，確保菜品品質和口感達到高標準。
2、指導廚師團隊，負責菜品的制作和品質管理，確保菜品符合標準和客人的要求。
3、管理餐廳廚房，定義各工作區(qū)域，確保廚房衛(wèi)生和安全，管理食材的庫存。
4、負責成本管理，保證菜品價格穩(wěn)定性，讓菜品的利潤控制在合理范圍內。
任職要求：
1、具有五年以上的餐飲行業(yè)經(jīng)驗，熟悉菜品制作。
2、擅長團隊管理和客戶溝通，有較強的口頭和書面表達能力。
3、具有創(chuàng)新意識，能夠熟練運用菜品研發(fā)技巧，推出新穎菜品。
4、具有嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，對廚房衛(wèi)生和安全提出高要求，并能保證合理的成本控制和利潤分析。