崗位職責(zé)及要求:
1.執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)
2.檢查白條豬和來(lái)貨質(zhì)量，對(duì)商品價(jià)格檢查
3.負(fù)責(zé)按銷(xiāo)售情況進(jìn)行整豬分割，既保證銷(xiāo)售，減少?gòu)U肉，又不積壓商品
4.負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡
5.負(fù)責(zé)進(jìn)行白條豬的毛利分割測(cè)驗(yàn)
6.保證本崗位安全操作、安全用電，安全使用設(shè)備，避免工傷的發(fā)生
7.負(fù)責(zé)肉類(lèi)加工間的清潔、消毒工作，注意排面的衛(wèi)生
8.管理好肉品部門(mén)的員工，起到領(lǐng)導(dǎo)的作用