福建東山縣海之星水產(chǎn)食品有限公司于2003年成立，位于西埔鎮(zhèn)冬古村，是漳州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前，公司擁有固定資產(chǎn)?8024萬元，占地面積68畝，建筑面積6.4萬平方米，冷庫容量6萬噸。有六條先進(jìn)的雙螺旋速凍機(jī)和15套速凍設(shè)備，速凍能力達(dá)50噸/小時(shí)，年生產(chǎn)能力12萬噸水產(chǎn)品。有員工700多人，各類專業(yè)技術(shù)人員120多人。擁有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)認(rèn)證等，生產(chǎn)和檢驗(yàn)管理體系完善，生產(chǎn)能力在同行業(yè)中名列前茅，產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外。公司主要產(chǎn)品為冷凍青皮魚類等水產(chǎn)加工品，2010年出口3.9萬噸，出口貨值3.8億元人民幣。
2010年，公司投資20億元，建設(shè)東山海之星食品精深加工及旅游特色美食生產(chǎn)線，該項(xiàng)目用地面積298.5畝，建筑面積約35萬平方米，是我縣精深水產(chǎn)品加工的又一重大項(xiàng)目，項(xiàng)目建成后冷庫總儲(chǔ)量達(dá)到?45萬噸，將成為全國最大的生產(chǎn)性冷庫。
該項(xiàng)目是“大干150天，打好五大戰(zhàn)役“的簽約項(xiàng)目、開工項(xiàng)目，2010年已被福建省發(fā)展和改革委員會(huì)確定為省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目（閩發(fā)改重點(diǎn)〔2010〕1005號(hào)）。項(xiàng)目計(jì)劃分兩期實(shí)施，三年建成。第一期計(jì)劃投資12億元，建設(shè)25萬噸冷庫及生產(chǎn)線，建筑面積20萬平方米，于2010年10月動(dòng)工投建，2011年8月建成投產(chǎn)。第二期計(jì)劃投資8億元，建設(shè)20萬噸冷庫及生產(chǎn)線，建筑面積15萬平方米，計(jì)劃于2011年10月投建，2012年3月建成投產(chǎn)。