1.接受領(lǐng)導(dǎo)交辦的服務(wù)工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.做好餐前和餐后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、零部件等的清潔完整。
3.妥善保養(yǎng)餐廳的設(shè)施和設(shè)備，并進(jìn)行保養(yǎng)和清潔，以確保所有用品和調(diào)味品保持清潔和充足。
4.嚴(yán)格遵守餐廳的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范，為客人提供細(xì)致周到的服務(wù)。
5.熟悉菜單上所有項(xiàng)目的名稱、單價(jià)、菜品知識(shí)、飲料和服務(wù)技巧。
6.做好安全、節(jié)能節(jié)水工作，檢查門窗、水、電、煤氣開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響。
7.要做好轄區(qū)內(nèi)的區(qū)域環(huán)境、物資和設(shè)備、餐具的清洗工作。
8.做好飯前準(zhǔn)備，及時(shí)補(bǔ)充所需的各種物品。
9.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范餐桌，裝飾餐廳，了解預(yù)訂和餐飲信息。
10.按照餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，在迎賓、點(diǎn)餐、巡檢、取餐、結(jié)賬、送餐等各個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)致周到地為客人提供服務(wù)。