崗位職責(zé)：
1、協(xié)助主廚所有食品的準(zhǔn)備工作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作，保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對專用工具、容器等的消毒工作，同時也要保持冰柜冰箱的清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原材料消耗，及時申購、補(bǔ)充。
5、配合食品檢查部抽查菜品及留樣，確保食品的絕對安全。

任職資格：
為人正直，有責(zé)任心。
身體健康能吃苦耐勞。
包吃包住，加班補(bǔ)助，月休4天